Menu Jiro | Sushi Oriental = 35€
(*p/ pessoa)
Entradas:
- Salada Wakame /unid.
- Ebi Furai (Camarão c/ Panko) /unid.
- Guiosa de legumes /unid.
Sushi:
- Nigiris Camarão /unid.
- Nigiris Atum /unid.
- Nigiris Salmão /unid.
- Nigiris Robalo/Peixe branco /unid.
- Gunkans Atum /unid.
- Huramakis Salmão /4 unid.
- Hosomakis /2 unid.
Sushi:
- Nigiris Camarão /unid.
- Nigiris Atum /unid.
- Nigiris Salmão /unid.
- Nigiris Robalo/Peixe branco /unid.
- Gunkans Atum /unid.
- Huramakis Salmão /4 unid.
- Hosomakis /2 unid.
Sashimi:
- Salmão /4 unid.
- Atum /4 unid.
- Robalo/Peixe branco /4 unid.
Menu Dragon | Sushi Ocidental = 35€
(*p/ pessoa)
Entradas:
- Salada Wakame/unid.
- Ebi Furai (Camarão c/ Panko)/unid.
- Guiosa de legumes/unid.
Sashimi:
- Salmão /4 unid.
- Atum /4 unid.
- Robalo/Peixe branco /4 unid.
Sushi:
- Yellow Dragon /2 unid.
- Red Dragon /2 unid.
- Green Dragon /2 unid.
- Dragon Roll /2 unid.
- Uramaki /2 unid.
- Hosomaki Tuna /2 unid.
- Futomaki /3 unid.
- Tempuramaki /3 unid.
PEDIDOS ADICIONAIS
Gunkan:
- Uni | Caviar Ouriço do Mar = 18€/2 unid.
- Ikura | Caviar de Salmão = 9€/2 unid.
- Black Caviar | Peixe Voador = 7€/2 unid.
- Vieira com Coral = 8€/2 unid.
- Anguila | Enguia = 8€/2 unid.
- Tuna | Atum = 6€/2 unid.
- Salmão = 5€/2 unid.
Nigiri:
- Ameijola | Ameijoa Sintra = 6€/2 unid.
- Octopus | Polvo = 6€/2 unid.
- Otoro | Barriga Atum = 8€/2 unid.
- Hokkigai | Ameijoa vermelha = 8€/2 unid.
- Unago | Enguia = 7€/2 unid.
- Choco = 6€/2 unid.
- Tamago | Omelete = 5€/2 unid.
- Camarão selvagem = 6€/2 unid.
- Mackerel | Cavala = 5€/2 unid.
- Horse Mackerel | Carapau = 5€/2 unid.
Sashimi:
- Salmão [4 peças]= 5€/4 unid.
- Tuna | Atum [4 peças]= 6€/4 unid.
- Peixe Branco [4 peças]= 7€/4 unid.
- Robalo Selvagem [4 peças]= 8€/4 unid.
- Dourada Selvagem [4 peças]= 8€/4 unid.
- Lírio [4 peças]= 8€/4 unid.
Temaki:
- Salmão = 7,5€/unid.
- Tuna | Atum = 8,5€/unid.
- Uni | Ouriço do Mar = 18€/unid.
- Ebi Furai | Camarão c/ Panko = 9€/unid.
- Camarão = 9,5€/unid.
- Veggie = 7,5€/unid.
Menu Tradições
(*by César Ramusga)
Do Mar - Pratos
- Robalo Selvagem ao Sal 65€/kg
- Dourada Selvagem ao Sal 70€/kg
- Massada de Robalo 45€ (2px)
- Massada de Peixe da costa Selvagem 40€ (2px)
- Lavagante soado em Tagliatelle fresco em espuma 30€
- Raia de cebolada 22€
- Peixe galo frito 65€/kg
- Risoto Lingueirão 16€
- Arroz de Tamboril 45€ (2px)
- Arroz de Lamejinha à Rêgo 30€ (2px)
- Polvo à Lagareiro 25€
Do Mar - Petisco
- Cachorro de Lavagante 35€ (2px)
- Salada de Búzios 29€/kg
- Salada de Ovas 29€/kg
- Salada de Bacalhau 29€/kg
- Salada de Lingueirão 29€/kg
- Polvo à Galego 12€
- Biqueirão à Catalão 6€ (200g)
- Amêijoa à Ramusga 34€ (2px) (amêijoa, camarão, cebola, tomate e coentros
em pão de Rio Maior ao forno)
Do Mar - Marisco
- Sapateira 39€/kg
- Santola 33€/kg
- Navalheira 38€/kg
- Camarão 40€/kg
- Camarão da Costa 100€/kg
- Carabineiros 135€/kg
- Camarão Tigre Gigante 88€/kg
- Lagosta Nacional 140€/kg
- Lagosta 90€/kg
- Lavagante 85€/kg
- Percebes Mergulho 75€/kg
- Percebes de Maré 45€/kg
- Berbigão à Bulhão Pato 16€ (2px)
- Berbigão ao natural 14€ (2px)
- Amêijoa à Bulhão Pato 26€ (2px)
- Amêijoa ao natural 26€ (2px)
- Lingueirão à Bulhão Pato 20€ (2px)
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